• 好工作 上28求職網
  • 設置首頁 | 收藏本站 | 聯系我們 |
  • 咖啡用品專賣 市場前景不容小覷

    • 作者:未知 更新時間:2014-11-03 12:52:49 來源:互聯網
    • 【字號: 】 本條信息瀏覽人次共有12次 【我要評論】 【我要打印
    文章概況:咖啡用品專賣 市場前景不容小覷

           現在無論是西餐廳、茶餐廳,還是酒店、賓館,或者是KTV、酒吧等,咖啡都作為一種必備的飲料進駐其中。在時下的白領生活中,咖啡也是一種必備飲料。很多白領習慣早上一杯咖啡來振奮工作精神,同時它對腸胃也是相當有好處的。許多商務樓也專門配備了咖啡煮飲的區域。這樣滲透入生活的趨勢,讓咖啡用品的前景非常看好。

    消費群體

          據調查,咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領者,他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經濟實力而言,他們也能夠承擔這部分花銷。同時男性消費者的人數遠遠超出女性消費者,購買者中也以男性居多,其原因在于咖啡屬煙糖類產品,更多為男性所關注,而且作為一種嗜好品,更易受到男性的青睞。

    投資與利潤

          對于投入一家咖啡用品專賣店,前期投資主要分為首批存貨、首期房租和前期裝修。以一家經營面積為45平方米的店面為例,首期房租以繳三押一估算,費用在16000元左右。如果店鋪咖啡用具及物料品種較為豐富,經營面積就必須大一點,前期在存貨上投入也較大,在15萬元;一般經營者也可取其部分重點經營,面積在20平方米以上即可。咖啡這一產品的特性決定了店鋪在裝修過程中以穩重且品位為主,因此在裝修中多采用深棕的木質材料,裝修費用在2萬元左右,再加上一些流動資金的準備,投資一家咖啡用品專賣店的前期投入在20萬元。

          咖啡用品并不是一個利潤很高的行業,一般而言,器具的利潤是10%,物料的利潤是20%。雖然咖啡器具是一次性的生意,但是咖啡物料是消耗品,很多顧客在一次消費之后就會變成常客,過來購買物料,因此從整體上來說咖啡用品的利潤還是不錯的。

    45平米店面為例,最大的支出便是房租,每月大約需要4000元;如雇傭2名員工,工資及其他福利每月支出在3000元左右;加上2000元的水電、稅收以及促銷等其他開銷,每月的經營成本至少要超過9000元。如果咖啡用品的平均利潤為15%,那么,要達到盈虧平衡,每月的營業額需達到60000元,按每月30天計算,每天得有2000元的營業額便可以保本。

    風險提示與防范

           與綿延醇厚的茶文化相比,咖啡在內地離真正主流飲料還有一定的距離。咖啡以速溶咖啡的狀態進入中國市場,在給消費者帶來方便的同時,也帶來了一個不容忽視的問題,那就是讓消費者曲解了真正的咖啡文化,現在甚至有一些咖啡館也用速溶咖啡來打發消費者,這對于咖啡市場的長足發展是極其不利的。

    對于國內大多數消費者來說,咖啡的飲用并不一定是作為一種飲料,更大程度上還是一種品位的象征。因此,針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播,將知識與咖啡一起賣。如果顧客對咖啡并不了解,咖啡師傅必須能及時向他們講解一些咖啡知識,并且向他們推薦合適的品種。而顧客一旦對咖啡豆的選擇、咖啡的沖泡、烘焙等有任何問題,咖啡師傅也應該能夠耐心細致地向他們講解,顧客如果找到最適合自己口味的咖啡,并學會了許多全新的知識,以后可能會樂此不疲地光顧該咖啡店。

    歐美發達國家年人均咖啡消費量在500杯以上,而平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯,在北京、上海、廣州等大城市,平均每人每年的消費量也僅有20杯,中國的咖啡消費市場有著巨大的上升空間,市場前景不容小覷。

     

  • 本文關鍵詞:咖啡 
  • 28求職網版權與免責聲明:
    1、本網轉載其他媒體,目的在于傳遞信息,并不代表贊同其觀點和對其真實性負責,本網不承擔此類稿件侵權行為的連帶責任。
    2、如本網所轉載稿件涉及版權等問題,請著作權或版權擁有機構致電或來函與本網聯系,本網將在第一時間處理妥當。如有侵犯您的名譽權或其他權利,亦請及時通知本網。本網在審慎確認后,將即刻予以刪除。
    3、本網原創文章未經本網允許,私自轉載者本網保留追究其版權責任的權利,轉載請注明來源28求職網http://www.qvfapc.live。
  • 上一篇:開保健糊涂茶館 生意一定紅火
  • 下一篇: 教你怎么做好投資餐飲加盟店
  • 加油金龙试玩