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  • 創業開店必須注意的四件事

    文章概況:創業開店必須注意的四件事

    創業開店是一個不錯的選擇,相比于其他創業項目,這種方式顯得更穩妥,利潤也更直觀。在創業開店的準備階段,除了要自身定位,選擇適合的店面類型之外,創業者還應該擁有一個長遠的計劃,特別是那些小本經營者,開始之前的準備一定要充分,而下面這些開店注意事項也特別需要創業者們注意。


      1、自身定位,量體裁衣,充實信心


      要買店,首先就是要看看自身的條件。如果資金不足,是否考慮生意伙伴。有了合伙人還是要量體裁衣。合伙經營,生意規模不宜過小。過小,當收入上有起伏不能達到一方的期望時,容易造成合作關系的破裂。


      合作之前,最好是制訂合作協議。如果你需要貸款,而又無住房作為抵押,一般銀行需要知道店的規模,你的首付款,設備價值,商業信譽也叫商譽在開店價格中占多少,店的裝修值多少錢。金融危機之后,銀行收緊政策。在一個店的價格中,商譽(無形資產)的比例越高,銀行貸的款會越少。連鎖店貸款要比獨立店容易些。你要事前咨詢銀行或貸款經紀,心中有數才行。


      要開店,你也要考慮你的身體條件及家庭環境。經營的小生意多為酒館、餐館(包括快餐店)、咖啡店、洗衣店、雜貨店。如按同等資金投入,由高至低,利潤排行基本這個順序,難易及勞累程度也基本這個順序。你不能光憑利潤定調,你要看自身的條件。如果你身體條件差一些。下午要照料小孩,周末有很多家務要處理,那你最好考慮買一個在辦公樓里的小型自助餐館,這類店有的工作時間是7-5,有的7-3,一星期開5天或6天。


      還有其他生意可做。如花店、禮品店、計算機電器修理部、體育用品修理部……都不需要很大投資。這里順便講一下,有的賣家轉讓的只是小生意不包括地產,不包括設備。設備是租用的。有的是你需先買下地產。才能買現有的小生意。


      酒館在小生意中是相對較難經營的一種。我的一位朋友,他沒有經營酒館的經驗。他只是在餐館打過工,買店時店主教了他一個星期,他邊干邊學,勤勞刻苦,把一個小酒館經營得有聲有色。3萬元錢買下的酒館,3年之后就買下了自己的房子。


      2、選店要“精”。經營要“細”


      上面講的自身定位是知己,選店則是要知彼。不妨多找朋友詢問一下,不管成功或失敗的經驗聽了都有益。假設你要選一問快餐店。你可以先請經紀人帶你到商務樓中的自助快餐店,連鎖的或獨立的快餐店去看一看。各選一典型就好,比較一下他們的規模、工作時間、經營內容、房租……


      在經過比較之后,你對最佳的一個店訂合同。談判成功,經紀為你在協議上列出的必要的買店條件及售價都得到認可,交了定金之后,你有權看店和得到房租契約、財務報表、連鎖店規則等。有些小型雜貨店你得不到財務報表。契約最好要請律師讀過,報表請會計過目。看店一定要認真,工作時間要全程觀看,銷售額是否如賣家所說要細致考查,避免上當受騙。一般的程序這里不多贅言。買店成功后,最好成立并注冊公司。


      3、經營雜貨店注意事項


      關于接受轉讓的雜貨店,這里要提醒大家注意的是存貨。在交接前,點貨公司還未點數計算價錢時,要檢查一下食物、藥品及有“有效期”限制的用品中,過期的貨物是否已被拿掉。有個店店主因經營很多年,存貨過多,一些商品已過時,在購店時要和店主協商減少存貨,促其處理掉過時商品。這是雜貨店與其他類小生意的不同之處。既是小生意,經營手法要細致,努力提高生存能力。經營要認真學習前一店主的經營方法,經營經驗,但又不因循守舊。創新改革是非常重要的,凡事不進則退,停滯不前就要被淘汰。我的一個朋友,他買下一個餐館。他覺得地下室有利用價值,于是投資施工,建筑了符合政府標準,通過了檢查的娛樂設施―一幾間卡拉OK屋。生意非常好。不少顧客吃完飯到樓下一樂。還有一個朋友經過一段時間的經營買下了店鋪房產,利用閑置地方開辦了投幣洗衣部,擴開了經營范圍。前店主有經驗,但他很可能已經是“慣性”前進,不再圖發展。你只有靠發揮自己的智能與能力來求進步,填補剩余的發展空間。


      經營要重信譽,周到細致。經營雜貨店。你要經常檢查架子上的貨品,把過時的應該廢棄的貨品淘汰出去。不然客人進店,當他拿起一種藥品是過期的,一塊黃油是過期的,以后他還會再來嗎?還有就是衛生習慣。罐頭雖未過期,拿起來上蓋兒一層土,房角蜘蛛網,屋內你吃飯落下的韭菜味道,還能讓很多人進這個店嗎?你賣給顧客一盒變質巧克力,而他拿來是作為禮物的,他后來聽到了抱怨。你賣顧客一盒內部煙絲已變霉的香煙,他來更換,你嫌麻煩不愿換給他。他會跟他的朋友、鄰居怎么評價你的店?對于餐飲業,接店初期盡量保留老職工一段時間,使得一些常客有一適應期,對比較陌生的你熟悉起來后,再調換。餐飲的質量,衛生的狀況要始終放在心上。


      經營要開源節流,控制庫存。開源要謀定而后動。要切實可行。不可妄動。節流最重要的是控制調配人工和控制庫存。在接店后可以詢問原店主,但主要還是靠自己邊干邊摸索。尤其是雜貨店庫存過大,就會造成占用更多的流動資金,影響提取利潤。


      4、考慮長遠,為售店做準備


      在經營小生意的同時。也要有長遠考慮,為售店做準備是其中之一。如果你經營成功,利潤提高,生意就有升值空間。但能不能以高于買價賣出,還受到其他因素的制約。租約是其中之一。在你的租約到期的半年前,你就要和房東,或者通過管理公司,談判續約的事。千萬不能大意,我的一個開旅行社的朋友在約滿前更換地點問題上猶豫不決,后來因是旺季繁忙就忘了此事。等租約一到期。房東就讓他走人。而他又未做任何準備,通過談判留下來,但不得不付較高房租。在續約時,如和房東產生矛盾,房東要求不合理。不要忍讓。要通過正常渠道維護自己的權益。房租是買主計算損耗的重要指針,賣主必須謹慎。還有就是裝修和維護店面整潔美觀很重要。這和賣房一樣,沒有人愿意買一間丑陋骯臟的商店。在賣店前就要盡量減低庫存,絕大部分買主由于剛買店時缺乏流動資金,很在意存貨是否積壓在庫。


      在各項開支中,房租是大頭兒。而當前經濟在谷底徘徊時,店主在和房東的談判中,處于較有利的位置。在買賣生意的談判中,買主處于較有利的地位。市場好了,為了抑制投資過熱,貸款利率會上升,而現在貸款利率低,也有利于買主。因此危機也是時機。

     

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